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Gitanie : un pays pour représenter les communautés nomades ?

L'idée de créer un pays pour représenter les communautés nomades, souvent appelées 'Gitans' en Europe, soulève des questions fascinantes. Depuis des siècles, ces groupes ont parcouru le continent, tissant une ...

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Élaboration du saucisson brioché lyonnais selon la tradition

À Lyon, la préparation du saucisson brioché est un art culinaire qui se transmet de génération en génération. Ce mets emblématique de la région allie la richesse d'un saucisson savoureux ...

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